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Ein Besuch im Gemüsegarten kann sich auch fotografisch lohnen ..

Borretsch alias Gurkenkraut.
Charakteristisch ist der ausgeprägte Geschmack nach frischen grünen Gurken.
Borretsch als frisches Küchenkraut ist ein Genuss, wird aber aufgrund der Wirkstoffe auch in Hautpflegeprodukte eingesetzt. Auch in der Pflanzenheilkunde und in der Naturheilkunde findet er Verwendung.
Der Borretsch bildet von Mai bis September strahlend blaue bis violette Blüten aus. Die Ästhetik der Blüten und ihre Sternform haben ihr auch den nicht ganz so geläufigen Namen Himmelsstern verliehen

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