Wie kriegen wir den Fisch in die Dose....
zersägen, wie sonst ?
Arbeitsimpressionen vom Tsukiji-Fischmarkt in Tokyo morgens gegen 5:30 Uhr. Dieser maguro (Thunfisch) kommt auch zum Teil aus Neuseeland und dem Nordatlantik. Japan verbraucht jährlich 600 000 Tonnen (entspricht ca. 30% des Weltmarkts), davon werden als Sashimi ca. 80 % verzehrt. Und schmeckt echt lecker.
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Informazioni
| Sezione | Viaggio: Japan |
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Jürgen Eiden 13/06/2005 14:07
Hallo Kurt,tolle zusammenstellung, schöne Bilder aus Japan zeigst du.
lg Jürgen
ps. ich arbeite bei einer japanischen Firma hier in Deutschland
rwesiak 01/06/2005 10:38
hallo kurt, sehr gute zusammenstellung mit sehr guten bildern lg rosiIrca Caplikas 30/05/2005 21:14
Gekonntes Doku!!lg Irca
Michael Petz 30/05/2005 17:28
oh, Sashimi!!!!!Noch besser, als Sushi :-)))
Du bist zu beneiden.
Tolle Reportage-Bilder ....
lg Michael