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# wie dazumal: Ernährungsgrundsatz „Viel und billig" #

# wie dazumal: Ernährungsgrundsatz „Viel und billig" #

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Ingeborg

Ingeborg


Premium (World), Münster

# wie dazumal: Ernährungsgrundsatz „Viel und billig" #

Der Speiseplan in einer Arbeiterfamilie wurde von 2 Grundsätzen bestimmt:
Die Mahlzeiten mussten satt machen und vor allem preiswert sein.
Brot, Kartoffeln, Mehlspeisen, Suppen und Eintöpfe erfüllten diese Bedingungen und kamen daher häufig auf den Tisch.
Fett, Fleisch und Süßwaren gab es hingegen nur in geringen Mengen oder an Sonn- und Feiertagen.

Ich kenne aus den Nachkriegsjahren noch von unseren Familientisch:
Eintöpfe mit Gartengemüse und Brühwürfelwürzung - statt Fleisch,
Pfannkuchen mit Rübenkraut, Bratkartoffeln mit Zwiebeln
und Margarinebrote mit „Brause" oder „Muckefuck".

(In etwas anderer Zusammenstellung gilt der Grundsatz „Viel und billig" heute wieder in vielen Familien.)

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Sezioni Spezial: Wie Dazumal Motive: Innenaufnahmen Motive: arrangierte Szenen
Cartelle Museum+museumsreif
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Exif

Fotocamera NIKON D7500
Obiettivo 18.0-300.0 mm f/3.5-5.6
Diaframma 8
Tempo di esposizione 1/60
Distanza focale 18.0 mm
ISO 3200

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