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Schinkenhändler

Schinkenhändler

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Herbert Rulf

Herbert Rulf


Premium (Complete), Kunming

Schinkenhändler

Yunnan-Schinken ist in ganz China bekannt und beliebt. Er wird nicht geräuchert oder so was, das rohe Fleisch wird mit einem Gasbrenner behandelt, innen bleibt es roh.
https://www.fotocommunity.de/photo/heisser-anblick-fotoluca/44395496

Commenti 6

  • skalare 44

    skalare 44 21/10/2020 18:50

    innen roh? -  und d a s  hält sich länger? - ein schöner Blick ins Wohnzimmer mit den Schinken!!
    Lg Ursula
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 21/10/2020 20:50

      Der hält sich so bestimmt nicht lange, er wird ja auch nicht so gegessen wie bei uns, in dünnen Scheiben auf Brot. Er wird in Stücke geschnitten und gebraten oder gekocht. Also kann er doch innen ruhig roh sein.
      Laden und Wohnzimmer gehen in China schon mal häufig ineinander über.
      LG, Herbert
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  • Blula

    Blula 19/10/2020 9:03

    Sieht lecker aus, ich meine den Schinken !!!!
    Den würde ich gern mal probieren wollen.
    Ja, und diesem Schinkenhändler seine Geschäfte scheinen wohl nicht besonders gut zu gehen, oder war's noch früh am Tage ?
    Der Bildaufbau ist mal wieder extra.
    LG Ursula
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 19/10/2020 22:19

      Ich glaube nicht dass der Schinken dir schmecken würde, Ursula. Aber die Geschmäcker sind ja verschieden. :-)
      Dass ein Geschäftsinhaber oder Verkäufer im hinteren Teil des Ladens schläft oder Fernsehen schaut ist durchaus normal in China. Wen ein Kunde kommt wird er sich schon melden. Und bei Hunderten von Schinkengeschäften in dieser kleinen Stadt können nicht immer alle gleichzeitig viel Kunden haben.
      Danke dir.
      LG, Herbert
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  • Wilfried_S.

    Wilfried_S. 18/10/2020 23:29

    Interessante Konservierungsmethode. Das Bild erinnert mich auch ein wenig an spanische Schinkengeschäfte.
    LG Wilfried
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    • Herbert Rulf

      Herbert Rulf 19/10/2020 0:57

      Stimmt. Während ich aber spanischen Schinken sehr gerne mag kann ich den Yunnan-Schinken nicht runterkriegen, für mich ist er fast ungenießbar. Vielleicht wenn er nach dem Kauf noch im Wok gebraten wird, aber so wie wir den Schinken essen .... brrrrr.
      Dieser Ort ist wohl das Zentrum der Schinken-Produktion, es gibt in dieser Kleinstadt Hunderte von solchen Geschäften und ich werde bestimmt noch mal Bilder davon zeigen. 
      LG, Herbert
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