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Salmon Jerky.....

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Wim Schuppe

Premium (Pro), Mülheim a.d. Ruhr

Segui

Salmon Jerky.....

Schottischer Wildlachs, im Dörrautomaten....vorher mariniert, jetzt für ca. 6 Std Wasserentzug durch Heißluft....dadurch etwa 50% Gewichtsverlust. Ideales Rucksackfood!
Haltbarkeit im Kühlschrank ca. 6 Monate.

Commenti 26

Joachim Irelandeddie 13/10/2021 16:51
Muss ich mir mal merken... obwohl, ich hab gar keinen Dörrautomaten... na mal sehen wie ich das gelöst bekomme
lg eddie
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- Wim Schuppe 13/10/2021 16:57
  Kannst Du auch im Backofen machen...Aber...im Dörrautomaten ist es besser...und dauert trotzdem locker 10-12 Stunden....die Automaten sind gar nicht so teuer...schau mal bei Ihh Bääh ...
  auch gut für Jerky Beef, Apfelringe..usw..
  LG, Wim
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- Joachim Irelandeddie 14/10/2021 11:23
  Danke dir für den Tip ;-)
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Weinstein 10/12/2018 21:09
Das hört sich richtig gut an.. würde sogar mir schmecken.. einfach weil ich weiss.. der Dörrautomat rafft auch den letzten Wurm hin.. oder hat der Lachs gar keine? Sicher ist sicher.. ich bin pingelig :-))).
Lieben Gruß
Hanne
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Tante Mizzi 05/12/2018 13:27
Das wird bestimmt ein leckerer Fisch, an dem man lange kauen kann! ;-.)
Liebe Grüße
Mizzi
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RinaldoG 02/12/2018 16:14
Futuristisches Spektakel. Rinaldo
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- Wim Schuppe 03/12/2018 12:39
  Aber lecker für uns, plus Dackel...:o))
  Gruß, Wim
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Engel Gerhard 02/12/2018 13:31
ich bringe Weisswein und Meerrettich Créme.. LG Gerhard
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- Wim Schuppe 03/12/2018 12:39
  Datt passt,....LG, Wim
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Gabi 04 02/12/2018 0:50
Wann ist er fertig? Damit ich pünktlich da bin? ;-)))) LG Gabi
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† smokeybaer 01/12/2018 21:45
Ja nehm ich gr smokey
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- Wim Schuppe 01/12/2018 21:57
  Warum glaube ich Dir das jetzt...….? :o))))))
  Gruß.Wim
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f=Nirak 01/12/2018 21:00
sieht aus
wie ein space-shuttle
so auf den ersten Blick
Liebe Grüße Karin
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- Wim Schuppe 01/12/2018 21:31
  Karin,….mein Raumschiff riecht gerade ziemlich nach Fisch.....:o)))))
  Mein Dackel tanzt....er liebt Fisch...…
  Lieben Gruß
  Wim
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Andreas Kögler 01/12/2018 20:56
hmmm ..., trockener Fisch ..., weiß auch nicht, ob das der Brüller ist ?
Ich bevorzuge da schon eher einen saftig gebratenen Zander ..., das kann ich dir sagen !
gruß andreas
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- Wim Schuppe 03/12/2018 12:36
  Der Zander passt nicht in meinen Rucksack...:o(
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Dorothee 9 01/12/2018 18:50
und wie schaut er gedörrt aus, kann es mir gerade nicht vorstellen...wahrscheinlich braun und schrumpelig?
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- Wim Schuppe 01/12/2018 19:10
  Geduld, meine liebe Dorothee......der Lachs ist noch im Dörrautomaten...:o)) Die obere Lage habe ich mit Honig dünn bepinselt...(experimentell)…..schaun wir mal......
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† BlauerKlausi 01/12/2018 18:42
Bin kein Fischfreund, aber das hört sich lecker an.
Gruß Blauerklausi
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- Wim Schuppe 01/12/2018 21:35
  Seit mein Goldfisch gestorben ist, ist es immer so still zu Hause...…
  LG, Wim
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oilhillpitter 01/12/2018 18:21
Hi Wim, endlich hört und sieht auch mal wieder was von dir.
Ich hoffe das schmeckt, was du da zubereitest.
LG Peter
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Vitória Castelo Santos 01/12/2018 17:58
Gefällt mir sehr!
Einen schönen 1. Adventssonntag wünsche ich Dir
Vitoria
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