Pilzzeit
[Pilze aus dem Briesetal, Forst Wensickendorf bei Oranienburg, Brandenburg • 17. Oktober 2022]
Eine halbe Stunde gesammelt, eine halbe Stunde geputzt, eine halbe Stunde geschlemmt.
Jede Menge Maronen, ein paar junge Parasole sowie je ein Steinpilz und Pfifferling.
Nasses Röhrenfutter sollte entfernt werden, damit das Mahl nicht zu säuerlich und schleimig wird.
Man nehme Gemüsebrühe gekörnt, Salz, Pfeffer schwarz, Petersilie, Öl, Butter und Crème fraîche Kräuter.
Mit Schinkenwürfeln oder kleingeschnittenen Wienern braten, bis das Gericht sämig ist.
Dazu gut gehopftes Pilsner aus Wernesgrün oder süffiges Bayrisch Hell aus Aying. Voilà ! Bon appétit !
Commenti
16
Informazioni
| Sezioni | Natur: Pilze & Flechten Motive: Food-Fotografie Viaggio: Oberhavel |
| Cartelle | BON APPÉTIT |
| Visto da | 7.605 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | ILCA-68 |
| Obiettivo | DT 16-300mm F3.5-6.3 SSM |
| Diaframma | 3.5 |
| Tempo di esposizione | 1/30 |
| Distanza focale | 20.0 mm |
| ISO | 3200 |
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T. Schiffers 01/11/2022 21:57
datt hört sich nach nem lägga pfännchen an...!;.) tinoPfiffiger Genuß
T. Schiffersheide09 22/10/2022 16:57
Du hast mir vielleicht Appetit gemacht...Kenne mich weder mit Pilzen noch mit Pils aus drum kaufe ich mir Pilze denn drauf verzichten mag ich nicht und abends mal ein Altbier ist für mich bekömmlicher. Bitter und sauer ist nicht meine Geschmacksrichtng. :)
LG Ania
Kurt CLAUS 21/10/2022 18:52
Sehr gelungen: Pilz und PILS.Letzteres läßt sich leichter finden...
VG Kurt
anne47 21/10/2022 12:11
Darum beneide ich dich wirklich. Ich esse Pilze sehr gerne, traue mich aber nicht, sie selbst zu suchen. Als ich Kind war sind wir jedes Jahr Pilze suchen gegangen, aber leider kenne ich mich nicht gut genug aus. Deine Ernte sieht auf jeden Fall sehr gut und ergiebig aus, ich denke es hat sehr lecker geschmeckt.LG Anne
alfons klatt 21/10/2022 9:17
hidas körbsche richtig gut gefüllt
das sieht echt lecker aus.
vg