Neulich auf der LGS

Neulich auf der LGS

Einer der letzten wirklich schönen Sonnentage auf der LGS in Hemer.
Der kleine Kerl krabbelt auf einer verblühten Eselsdistel rum.

Die aus submediterran-kontinentalen Gebieten Europas und Kleinasiens stammende Distel ist bei uns ruderal, d.h. an Wegesrändern und anderen gestörten Plätzen verbreitet. Sie ist eine bei Schmetterlingen, Bienen und anderen Insekten wegen ihres Nektars beliebte Pflanze.
Nützlich für den Menschen ist die Distel im Bereich der Nahrungsmittel, Medizin und ihrer Fasern wegen.
Die Blütenkörbchenböden und -körbchen lassen sich wie bei der Artischocke als Gemüse zubereiten; die Stiele können (geschält) ähnlich wie Spargel oder Rhabarber in Wasser gekocht werden; Blätter und junge Pflanze können nach Entfernen der Stacheln gekocht werden (Ernte bevor die Blüten sich entwickeln); die Blütenblätter können anstelle von Safran zum Färben und Würzen von Speisen verwendet werden, und aus den Samen kann man essbares Öl gewinnen.
In Schottland wird sie außerdem im Wappen der Stuarts geführt und ist von Legenden umgeben.
Quelle: http://www.amleto.de/pflanzen/onop_aca.htm