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Gebratene Jakobsmuschel mit warmen Erbsensalat, Granatapfelkernen, geräucherten Erdnüssen und Beurre

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8monkeys


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Commenti 4

  • WoTho 27/12/2011 12:20

    Ja, unscharf, aber schön angerichtet.
    Gefällt mir gut, und sieht lecker aus.
    Grüsse an einen Kollegen?
    Wolfgang
  • 8monkeys 24/12/2011 14:49

    Ja leider ist die Schärfe des Bildes nicht so gut geworden aber so ist das im a la carte Geschäft.
    Da sollte eigendlich Beurre Blanc stehen..hat wohl nicht mehr hingepasst.
    @ Dieter: Eine Beurre Blanc ist eine Weissweinreduktion die mit Butter zur Sauce emulgiert wird ;)
  • Dieterni 24/12/2011 13:50

    Klingt appetitlich! Leider fehlt etwas die Schärfe, ob am Essen weiß ich nicht ;-)
    Was ist Beurre.
    Lieben Gruß Dieter
  • Martin30 22/12/2011 22:12

    Leider wirkt das Bild sehr unscharf...

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