Für Schleckermäulchen

Für Schleckermäulchen

Na dann werde ich wohl mal den Anfang machen. Ich fand das Projekt als ich es sah schon ein wenig verrückt, da wir seit ein paar Tagen erst Herbstanfang haben. Ansonsten liebe ich Weihnachten und Gebäck. Ich habe zwar noch nicht viel Lust zu backen, aber wenn es dann mal sowei ist dann backe ich vielleicht ein paar bunte Plätzchen.
Achtung, die bunten Plätzchen gehören nicht zum Rezept.
Hier habe ich für euch das Rezept zu den bunten Weihnachtssternen:
325 g Weizenmehl mit
3g (1gestr.Teel.)
Backpuler mischen, auf die Tischplatte sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken
2 Eiweiß
3 Teel. Assugrin
Flüssigsüße
Salz
Mark von 1 Vanilleschote
1 Fläschchen Backöl Butter-Vanille hineingeben, mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten
160 g klalte Butter in Stücke schneiden, auf den Brei geben, mit Mehl bedecken, von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, sollte er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen
den Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen, auf ein mit Back-Trennpapier belegtes Backblech legen
2 Eigelb mit
1 Eßl. Wasser verschlagen, in drei Portionen teilen mit
roter, gelber und grüner
Lebensmittelfarbe einfärben
die Sterne mit den drei Farben bestreichen, in den vorgeheizten Backofen schieben
Strom: Etwa 200, Gas: Etwa 4
Backzeit: 12-15 Minuten
Ergibt etwa 90 Plätzchen
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Und wenn ihr keine Plätzchen mögt habe ich hier noch etwas für Schleckermäulchen :-)