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„Flor de Sal"

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Güllmeister Frank

Premium (Pro), Wolfsburg

„Flor de Sal"

Diese Woche auf Mallorca.
Die Salinen von Es Trenc unter den Namen „Flor de Sal d’es Trenc“ kommt die in Ses Salines auf Mallorca gewonnene Salzblume auf den Markt.
Schon die Römer und Phönizier ernteten nahe des Strands von Es Trenc Meersalz. Sie wussten, warum: Der 3,5 Kilometer lange, feinsandige Naturstrand im Südosten Mallorcas ist eines der schönsten Naturparadiese der Balearen. Ein sanfter Wind fährt durch Pinienwälder, türkisfarben glitzert das kristallklare Wasser. über lange Kanäle wird das in diesem Bereich besonders saubere Meerwasser in große flache Becken geleitet. Dort lassen Sonne und Wind die "Salzblumen" an der Wasseroberfläche kristallisieren. Nichts stört das Zusammenspiel der Naturkräfte.