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Fischer beim Weichschlagen der ......

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Elke Czellnik

Free Account, Fehmarn

Segui

Fischer beim Weichschlagen der ......

...Tintenfische zugesehen - am Hafen von Kos-Stadt.
Ich versuchte den richtigen Moment zum Knipsen abzufangen, da er das Hin- und Herschlagen nicht unterbrach :-) dadurch entstand auch die Bewegungsunschärfe
4.10.2002
Canon IXUSv2
Automatik
EBB = Ausschnitt, unscharf maskiert, Kontrastzugabe, verkleinert

Commenti 26

LLUIS Mª. MONNE MUNOA 04/05/2018 15:27
BUENA PESCA Y EXCELENTE FOTO ELKE, UN ABRAZO
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Peter Redl 20/11/2002 17:03
Pinao, apopse to spiti mou dha fao kalospimenes kalamares me skordalia, mia merida maroulli kai ena miso retsina. Kali orexi. Petros
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Elke Czellnik 02/11/2002 21:14
@Tobias
danke ...... für das Lob
und auch für die Erklärungen
vG elke
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Tobias Schorr 02/11/2002 21:02
Also erst mal zum Foto: Echt gut!

Nun zu den "Tintenfischen" Es sind sogenannte Oktopusse. Unter 500 gr ist es illegal sie zu fischen, der Fischer müßte woanders eine dicke Strafe erwarten...

So, wie er das macht, werden die nicht weich! Man muß jeden einzeln ca. 100 Mal auf den Fels knallen und danach ca. 15 Minuten in Kreisbewegungen über den Fels schrammen.
Danach sind die Teile weich. Danach kann man sie entweder in Rotwein (Mavrodaphne ist super geeignet) kochen und mit Makaroni vermischen (vorher die Arme in Scheiben schneiden) ode rin der Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch braten und mit Rotwein löschen...

Die Teile, die man in Teig bekommt sind übrigens von Kalamaren, die eine längliche Form haben und mit den Oktopussen wenig zu tun haben (außer, daß sie auch zu den Mollusken gehören).

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Horst H.Petersen 29/10/2002 17:20
Schöne Aufnahme.. aber da hätte ich nicht zusehen können !!

LG HHP
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Horst Wunderlich 22/10/2002 21:33
Auch ich habe eine gewisse Distanz zu dieser Fischer-Arbeit - schließt aber ein Kompliment zu Deiner fotografischen Leistung nicht aus!
Lb. Gruß
Horst.
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Astrid Gnauk 20/10/2002 11:21
Habe mich köstlich über einige der bisherigen Anmerkungen amüsiert. Was man hier alles lernen kann und auch noch so unterhaltsam.
Viele Grüße Astrid
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Volker Munnes 18/10/2002 22:18
Donnerkeilsammler, bin ich und deshalb finde ich diese brutale Arbeit, sehr interessant....... ; - ))
Diese Mischung, aus Schleim & Tensiden ? ......, bemerkenswert und lehrreich !!!

vlG------------------------volker-
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Peter Schmid 18/10/2002 21:26
Ich überlege jetzt gerade, was für die Kalkablagerung in meiner Schulter wohl besser ist:
weichschlagen oder ein Calgonit-Tab zum Frühstück :-)

Tolle Aufnahme!
lg Peter
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Rita Köhler 18/10/2002 17:18
Deine Aufnahme ist sehr schön geworden
aber ich mag abzulut keine Tintenfische essen
Lieber Gruß Rita
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Petra Berns 18/10/2002 13:06
die armen Tiere. Tintenfische sollen ja sehr intelligent sein...
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Elke Czellnik 18/10/2002 8:41
@alle
Danke Euch für Eure Anmerkungen
- freue mich über Euer Interesse an den Kos-Fotos :-)
vG elke
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Gabriele Willig 17/10/2002 23:09
Schrecklich schön, liebe Elke.
Das ist wirklich Dokumentation pur,
auch wenn ich gar nicht so lange hinschauen mag,
gefällt mir Deine Aufnahme gut ... ;-).
Gruß, Gaby.
P.S.: Wann bist Du in Hannover ???

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Karl-Heinz Omet 17/10/2002 22:42
Hallo Elke ,
das ist Erlebnis pur.............tolles Foto :-)
VLG
Karl-Heinz

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Helmut König 17/10/2002 20:40
Interessantes Bild und wieder was dazu gelernt!
Gruß Helmut
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