Eingeheizt
Auf dem Bio-Bauernhof Unterschweig im Ultental/Südtirol. Der neue Steinofen musste erst einmal ordentlich eingeheizt werden. Zur Belohnung gab es dann ganz ausgezeichnete Pizza :-)
Eingeheizt II
Jenni^^
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| Sezione | Spezial: Romantik |
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Jenni^^ 29/10/2008 18:32
@kregon:Diesen Ofen muss man sich als kreisrunden, gewölbeartigen Ofen vorstellen, der von innen mit Schamottsteinen ausgekleidet ist.
Er wird zuerst mit Feuerholz angeheizt. Später, wenn der Ofen seine Backtemperatur erreicht hat, schiebt man die verbliebene glühende Holzkohle an die Seite und hat dann den Platz, um die Backwaren hinein zu legen!
Ich hoffe, ich habe Deine Frage hinsichtlich der Beziehung beantwortet.
† Ralf Scholze 29/10/2008 10:06
das schreit förmlich nach einer serielg
ralf
RonaldJ 28/10/2008 17:56
Gefällt mir sehr gut. Die runde Ofenöffnung übernimmt hier die Funktion eines natürlichen Rahmens, das ist sehr pfiffig gemacht. Und auf die Pizza hätte ich mich da auch gefreut.vg Ronald