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Die Schokoladentorte mit Bananen

Die Schokoladentorte mit Bananen

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Alexandra Schuh

Alexandra Schuh


Premium (Pro)

Die Schokoladentorte mit Bananen

Was wäre ein Wochenende bloß ohne etwas Gutes zum Essen???

Ich gebe euch an dieser Stelle auch das Rezept, falls ihr die Torte auch backen möchtet:

Biskuitteig:
100 g Mehl
100 g Zucker
20 g Backkakao
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
8 g Backpulver

Creme:
1 Becher Schlagsahne
500 g Speisequark
1 Vanillezucker
50 g Zucker

Dekoration:
150 g Vollmilchschokolade
2 Bananen

Zubereitung:
Eier mit einem Küchenmixer quirlig schlagen und anschließend die anderen Zutaten vorsichtig unterrühren und gut vermischen. Bei 175° im vorgeheizten Ofen in einer runden Kuchenform etwa 30 Minuten backen, bis man dem Kuchen oben ansieht, dass er fertig ist.
100 g Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und auf einer flachen Oberfläche wie einem Blech oder einer Backunterlage glatt verstreichen. Sobald sie fast wieder fest ist (bei mir hat es etwa eine halbe Stunde gedauert) mit einem Löffel, einer Gabel oder einem Küchenschaber als Dekoration nach und nach von der Oberfläche abkratzen. Die anderen 50 g Schokolade raspeln.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, in der Mitte durchschneiden, die Sahne schlagen und mit dem Quark und dem Zucker verrühren. Bananen in Scheiben schneiden und auf den beiden Kuchenhälften verteilen. Einige Banananscheiben können als Dekoration aufgehoben und zum Schluss auf der Torte verteilt werden. 1/3 der Quark-Sahne-Mischung zwischen die beiden Kuchenhäften verteilen und den Rest darüber verstreichen. Mit der Schokolade und den Bananenscheiben garnieren und genießen!
Guten Appetit! :-)
Ich wünsche euch eine schöne Zeit!

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