Die Räucherkate ...
... in der bis zu 1200 Schinken hängen. Vom Gallustag (15.Okt.) bis zum Büdeltag (15.Mai), davon die ersten 3 Monate in sanftem Buchenrauch, den Rest zum reifen und trocknen, braucht es für einen guten Katenschinken
Katenschinken mit Tradition ...
Karl Militzer
Im Hintergrund ...
Karl Militzer
Informazioni
| Sezione | Viaggio: Kreis Ostholstein |
| Cartelle | Schleswig-Holstein |
| Visto da | 2.470 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | NIKON Z 6_2 |
| Obiettivo | NIKKOR Z 24-200mm f/4-6.3 VR |
| Diaframma | 4.5 |
| Tempo di esposizione | 1/160 |
| Distanza focale | 31.0 mm |
| ISO | 400 |
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