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Die Kochstelle...

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JamSen

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Premium (Pro), Steiermark

Die Kochstelle...

...hier wird "Sterz" gekocht ...wie Anno Dazumal
Freilichtmuseum Stübing / Steiermark

Sterz (Muas) bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl (Heidensterz), Maisgrieß (Türkensterz), Roggenmehl (Brennsterz), Weizengrieß (Grießsterz), Kartoffeln (Erdäpfelsterz) oder Bohnen (Bohnensterz), die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist und bei manchen Zutaten, z. B. Kartoffeln, auch einem Schmarrn verwandt ist.

...ja , jetzt passts
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Das Feuer will nicht so recht ....
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Die Kochstelle...
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Commenti 6

  • Tante Mizzi

    Tante Mizzi 16/08/2022 0:20

    Eine klasse Aufnahme von dieser urigen Kochstelle !!! Mein Vater, der in Böhmen geboren wurde,  machte des öfteren Erdäpfelsterz, der war sehr lecker!
    Ich wünsche Dir eine schöne neue Woche und bleib gesund!
    Liebe Grüße
    Mizzi
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  • Anke Gehlhaar

    Anke Gehlhaar 15/08/2022 3:37

    Diese liebevolle Gestaltung mag ich, die Farbreduzierung läßt es antik wirken, bzw aus alter Zeit.
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  • Hörbie40

    Hörbie40 14/08/2022 23:25

    Es gibt kurz vor Südtirol doch m. W. den Ort Sterzing. Ob der auch wohl einen Sterzingsterz hat. Sterz ist besser als Schmarrn, weil schmarren in Bayern dumm daherreden heißt. Ich würde gern mal einen Steirer Sterz probieren. :-))). Herrliche Aufnahmen von den 3 Sterzen, erzählen eine Kurzgeschichte.  LGHörbie
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  • BeSd

    BeSd 14/08/2022 20:11

    Prima gezeigt !
    Gruß
    Bernd
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  • alicefairy

    alicefairy 14/08/2022 19:59

    super gezeigt
    Lg Alice
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