Das Küchenkabinett

Das Küchenkabinett

Berlin. 16.09.2009. Wilhelmstraße.

Die Spitzengastronomie hat die Wirtschaftskrise ebenfalls zu spüen bekommen. Der Grund ist, daß die ins Trudeln geratenen Firmen, Kanzleien,Praxen und Mittelständler heutzutage kaum noch ihre Geschäfts- und Anbahnungsgespräche in den Freßtempeln mit den großen Namen führen.

Laut den Verbänden war das erste Halbjahr 2009 hinsichtlich der Umsätze das Schlechteste seit 2003.

Daß da wohl einiges dran ist, war am gestrigen Tage im "Margaux" an der Ecke Unter den Linden und Wilhelmstraße http://www.margaux-berlin.de/ zu sehen. Die meisten Tische des edel ausgestatteten und indirekt angenehm ausgeleuchteten Hauses blieben leer und auch in der von außen sichtbaren Küche war nicht viel los.

Als jemand, der sich noch nie in einer profesionellen Küche herumgetrieben hat, war überraschend, wie aufgeräumt es dort aussah.

Aber Besuche vom Gesundheitsamt dürften solche Betriebe ja eher scheuen als die Eckkneipen und "Gutbürgerlichen".

http://www.youtube.com/watch?v=uE3WEHzmzng

Lumix DMC-TZ 5 black ( BEA Adobe PSE 6)