Bügelverschluss

Bügelverschluss

Hier die Bügelverschlüsse der Brauerei Uerige in der Düsseldorfer Altstadt.

Der Bügelverschluss ist ein mit einer Drahtfeder dicht schließender, meist aus Porzellan hergestellter Zapfen mit einem Gummidichtungsring zum Verschließen von Getränkeflaschen, die auf Grund ihres Kohlensäuregehaltes unter Druck stehen. Erfunden wurde der Bügelverschluss nach 1875 vom Berliner Fabrikanten Nicolai Fritzner, der damit der Flaschenabfüllung von Bier zum raschen Erfolg und zur Verbreitung verhalf. Damit wurden die bis dahin wenig erfolgreichen Versuche beendet, Ton- und Glasflaschen mit dem schäumenden Bier transportsicher zu verschließen, weder Korken noch Gummizapfen konnten ohne zusätzlicher Sicherung mit Schnur oder Draht dem inneren Druck von Kohlensäure im Bier standhalten.

UERIGE Alt ist das an Bitterstoffen reichste Bier Deutschlands. Trotzdem oder gerade darum ist dieses legendäre Düsseldorfer Altbier so vollmundig, aromatisch und bekömmlich. Gebraut wird diese obergärige Spezialität seit 1862: aus Gerstenmalz, Caramelmalz, Röstmalz, Doldenhopfen und Wasser – und mit unserer speziellen UERIGE-Hefe.