ungarische Salzgurken - Kovászos Uborka

ungarische Salzgurken - Kovászos Uborka

Eingelegte Salzgurken auf der Fensterbank, eine sommerliche Köstlichkeit und gehören zum Sommer in Ungarn.
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Kovászos Uborka – das sind die ungarischen Salzgurken.
Damit sie den typischen Geschmack bekommen sollte man nach diesem Rezept vorgehen:
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Man benötigt: 2,5 kg normale kleine Gurken, 2,5 Esslöffel Salz, mehrere Knoblauchzehen, Dill, getrocknetes Brot
Das Wasser mit dem Salz aufkochen und abkühlen lassen. Dill in ein grosses Glas füllen, das abgekühlte Salzwasser eingießen. Jetzt die Gurken einlegen, den kleingeschrieben Knoblauch hinzugeben und das trockene Brot oben auflegen. Das Glas verschließen und ca. 2-3 Tage in der Sonne stehenlassen.
Fertig sind die Salzgurken, guten Appetit!
Eine Köstlichkeit, die sich wirklich nicht lange hält :-))

Wir versorgen die ganze Familie mit den köstlichen Schnellgurken und jeder ist begeistert.