Moli d'en Sopa

Moli d'en Sopa

Es war einmal vor langer langer Zeit ein Mann, der hatte drei Söhne. Er lebte in einer Mühle auf dem Lande, nicht weit von der kleinen Ortschaft Manacor entfernt, an der Straße nach Porto Cristo. Nun begab es sich, dass dieser Mann für sein Leben gern Eintopf aß. Am allerliebsten waren ihm Sopas mallorquinas, dieses typische Inselgericht. So kam es, dass alle Leute aus Nah und Fern die Mühle nur noch Molí d´en Sopa nannten ?
Und daran hat sich bis heute nichts geändert. Wenn Juan ­Duran Jaume die Geschichte von der Namensherkunft der Mühle erzählt, die er vor über 30 Jahren gekauft hat, dann blüht der ansonsten etwas wortkarge Mann auf. Vielleicht, weil es gewisse Parallelen zu seinem Vorgänger gibt, denn auch er hat die mallorquinische Küche sehr gern.
Das spiegelt sich nicht zuletzt auf der Karte der ýSuppen"-­Mühle wider, in der es sehr viel mehr als Eintöpfe gibt.