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Kokosnuss

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Jürgen Kuhlmann

Premium (World), Dortmund

Kokosnuss

Das Fitnessgetränk in der Recycling-Verpackung

Die meisten Nüsse werden vor Ort frisch verzehrt, das heißt eigentlich werden sie getrunken. Je nach Sorte schmeckt das Kokoswasser in ihnen mehr oder weniger süß und ist sehr erfrischend. Eine ausgewachsene, noch unreife Nuss enthält einen halben Liter dieser Flüssigkeit und ein durchsichtiges bis weißes Gelee.
Man gelangt an das Kokoswasser, indem mit der Machete ein Stück der Frucht abgeschlagen wird. Dadurch entsteht ein Loch, aus dem man trinken kann. Aus der anschließend halbierten Nuss kann man dann noch das süßliche Gelee herauslöffeln. Man nennt diese 6 bis 7 Monate alten Früchte auch "jelly nuts". Sie werden oft auf der Straße verkauft und serviert.