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Fleischeslust...

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JayJay

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Fleischeslust...

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Commenti 10

Doris Servos 26/12/2022 18:18
Die Schärfe jedes einzelnen Stückes ist schon beachtlich!
LG Doris
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- JayJay 26/12/2022 23:44
  Danke für dein Kompliment!
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L. aus der CH 25/12/2022 19:14
Das ist mal Foodporn vom Feinsten! Hoffe das Fondue Chinoise war gut!
Gruss L. ;-)
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- JayJay 25/12/2022 23:54
  Beinah - Raclette und heisser Stein. Das Angusfilet war hervorragend, aber das heimische Lammfilet war noch besser.
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Woesty 25/12/2022 18:19
Iiiiih, da sehen manche Stücke aber nicht mehr so gut aus, die mit den braunen Stellen.
VG
Woesty
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- JayJay 26/12/2022 0:00
  Irrtum, ist ein Qualitätsmerkmal. Das ist sehr gut abgehangenes Filet vom Angus Rind. Dort wo es draufgelegen ist verfärbt es sich zwangsläufig.
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- Woesty 26/12/2022 11:38
  Ach so, es lag schon teilweise auf dem Grill.
  Dann habe ich nichts gesagt
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- JayJay 26/12/2022 13:02
  Nein, noch nicht auf dem Grill, im Kühlschrank, eingepackt in Folie, dort wo es aufliegt können sich solch Stellen bilden, sind aber nicht qualitätsmindernd. Gerade Wild und Rind sind nicht gut wenn sie frisch geschlachtet sind, sondern müssen für gute Qualität gut abgehangen sein. Anders sieht es bei Hühnchen aus.
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Olaf Herzog 25/12/2022 17:33
Raclettabend?
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- JayJay 25/12/2022 23:55
  Treffer!
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