Brotfrucht??
Als Lebensmittel wird die Brotfrucht vor allem in Polynesien, der Karibik, in Südindien und Sri Lanka verwendet.
Die Brotfrucht wird noch grün geerntet, wird nach der Reife goldgelb und hat dann einen strengen, süßen Geschmack. Gekochte unreife Früchte werden als Gemüse oder Mus verzehrt. Die Verwendung ist ähnlich vielfältig wie bei Kartoffeln; man kann sie nach den gleichen Rezepten frittieren, zu Salaten verarbeiten und so weiter. Bei Vollreife ist die Frucht auch roh essbar. Das Fruchtfleisch kann getrocknet und zu Mehl gemahlen werden. Die Frucht enthält 16 bis 24 kastaniengroße Nussfrüchte, deren stärkehaltiger Samen nach dem Rösten zu Mehl gemahlen wird. Aus diesen Mehlen lassen sich Brote backen.
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Brotfruchtbaum
mit dem Zug durch Indien
P. Weber
# 010 #
P. Weber
Commenti
19
Informazioni
| Sezione | Viaggio: Rajasthan |
| Cartelle | Rajasthan 2016 |
| Visto da | 30.667 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | DMC-G5 |
| Obiettivo | LUMIX G VARIO 14-140/F3.5-5.6 |
| Diaframma | 4.7 |
| Tempo di esposizione | 1/80 |
| Distanza focale | 40.0 mm |
| ISO | 800 |
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Béla Karbuczky 29/09/2019 9:16
Es ist ein Jackfruit, oder wie in Ostafrika sagen Fenesi; trotzdem schöne Aufnahme,Gruß Béla
Lichtspielereien 17/04/2017 23:57
Eine Durian, herrlich.Kenne ich gut aus Australien und schmeckt nicht schlecht.
Die Aufnahme kommt gut so.
LG
Verena
André Heidner 16/04/2017 10:04
...sehr gut präsentiert...die Hände geben einen guten Größenvergleich ... die Bearbeitung finde ich sehr gut , auch die Farben wirken nicht überzogen ... LG Andréherlinde 14/04/2017 18:42
diese Frucht habe ich noch nie gesehen.Danke fürs zeigen.
LG. Herlinde
sitagita 12/04/2017 20:22
Super gut diese Aufnahme mit Brotfrucht! Danke auch für die Info!LG Brigitte
Ursula Rieser 11/04/2017 8:08
Eigentlich wollte ich dein Spiegelbild kommentieren, aber diese Aufnahme fasziniert mich sehr. Klasse Porträt und gute Erklärung.Gruss Ursula
Peter Horner 10/04/2017 18:05
Aufnahme und Erklärung sind klasse.Gruß Peter
† Monika Jennrich 09/04/2017 21:07
Das sind ja mächtige Früchte.Kannte ie bisher nochnicht. Danke für die info dazu.
Lieben Gruß Monika.
Annette He 08/04/2017 21:27
Sieht aus wie eine Jack-Fruit. Scheint es aber nicht zu sein. Auf jeden Fall ein riesen Dingen.Gruß,
Annette
Sanne - HH 08/04/2017 20:52
sehr gut...deine Aufnahme...noch nie gesehen...aber Dank deiner Erklärung...wieder was gelernt...SanneSigrun Pfeifer 08/04/2017 20:51
Perfekte Aufnahme mit super interessanter Info. LG Sigrunhomwico 08/04/2017 20:15
Ein tolles Portrait mit dieser exotischen Frucht. Klasse Erklärung dazu geliefert.LG
homwico
Naturphotographie - Heike Lorbeer 08/04/2017 20:08
So sieht sie also aus, die Brotfrucht. Schon oft gehört, aber noch nie gesehen. Sehr schön wie der Junge sie dir (und mir) zeigt und ganz toll deiner Erläuterungen dazu. So habe ich gleich wieder etwas gelernt. :o)LG Heike
HUM 08/04/2017 17:35
Sehr gelungenes Portrait. So wie es sein soll.HG Uwe
Heidrun-W. 08/04/2017 14:57
ausgezeichnet diese aufnahme...die brotfrucht kannte ich bisher noch nicht.lg heidi