Boston Beans
Die Deutschen essen Kartoffelsalat oder Karpfen Blau am Heiligabend.
Nordamerikanisch verheiratet, hatten sich bei uns irgendwie irgendwann ganz früh "Boston Beans" etabliert.
Ein Gericht, das trotz seiner "simplicity" über drei Tage braucht, um zu gelingen. Am ersten Tag werden die weißen Riesenbohnen eingeweicht. Das ist das Stadium, das dieses Foto zeigt.
Noch heute bestehen meine drei erwachsenen Töchter auf dieser Tradition. Zu Weihnachten gehört für sie der karamell-würzige Duft von Melasse, der bereits vor Heiligabend das Haus erfüllt, dazu....
Der 24. Dezember ist der einzige von 365 Tagen, an dem meine Töchter mit ihrer vegetarischen Ernährungsweise brechen, weil "Boston Beans" ohne "smoked meat" nicht möglich sind... :-)
Familiy Tradition....Taste.....Love....
Commenti
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Informazioni
| Sezione | Motive: Strukturen |
| Visto da | 5.675 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | iPhone 5s |
| Obiettivo | iPhone 5s back camera 4.15mm f/2.2 |
| Diaframma | 2.2 |
| Tempo di esposizione | 1/25 |
| Distanza focale | 4.2 mm |
| ISO | 320 |
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Eifelpixel 12/11/2018 15:46
Noch nie von gehört. Sie gut aus deine Dokumentation .Bin gespannt wie es weiter gehtImmer gutes Licht wünscht Joachim