Andouille de Guéméné
Ein herzhafter bretonischer Buchweizenpfannkuchen, die Galette, hier belegt mit Andouille de Guéméné. Die aus Schweinedärmen gemachte Wurst aus dem kleinen bretonischen Dorf Guémené-sur-Scorff polarisiert: Man mag sie oder man ekelt sich. Der französische Politiker und ehemalige Bürgermeister von Lyon Édouard Herriot (1872-1957) sagte über die Andouillette: "Politik ist wie die Andouillette: Sie muss nach Scheiße riechen, aber nicht zu stark."
'La Crêperie' in der Rue Soufflot (5. Arr.)
Paris, Frankreich 25.09.2022
https://www.verygourmand.com/de/blog/post/galette-a-l-andouille-de-guemene/
https://www.youtube.com/watch?v=14y1tbl9P3Y
https://www.youtube.com/watch?v=8WlUv65Bg2Q
Commenti
5
Informazioni
| Sezioni | Viaggio: Paris Motive: Fleisch und Wurst Spezial: Nah- & Makro |
| Visto da | 7.135 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | SM-G781B |
| Obiettivo | --- |
| Diaframma | 1.8 |
| Tempo di esposizione | 1/100 |
| Distanza focale | 5.4 mm |
| ISO | 320 |
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Will Urselmann 26/10/2022 11:36
Hier ist etwas anderes zu lesen.https://www.tourismepaysroimorvan.com/en/roi-morvan-country/the-andouille-de-guemene
"Die Andouille de Guémené ist ohne Zweifel der Star der bretonischen Wurstwaren! Jeder stimmt zu!"
mheyden 26/10/2022 8:50
Sieht auf jeden Fall interessant aus!