1989 Djibouti - Mein Lieblingsrestaurant
Nun muß ich es wohl bekennen. Das war wirklich mein Lieblingsrestaurant. Djibouti ist Standort einer französischen Division von 20.000 Mann. Mit den Familien zusammen bedeutet das eine enorme Präsenz französischen Lebenstils. Jede Woche fliegt ein AIrbus nur mit Delikatessen aus Europa ein. Entsprechend gibt es auch mehrere erstklassige Restaurants. Dem abgebildeten, von außen und innen eher abschreckenden Restaurant würde ich glatt 2 Sterne geben. Man sitzt zwar auf höchst wackeligen Stühlen an ebenso wackeligen Tischen ohne Tücher. Was aber auf die Teller kommt ist sensationell: Fisch aus dem Roten Meer oder der Bucht zu Äthiopien in einer Kruste aus Salz, das aus einem See inmitten von Vulkanen stammt und ungemein würzig ist. Fleisch vom Lämmern, die auf heißen Böden viel Kräuter fressen. Gewürze aus Asien und Äthiopien wie aus 1000und einer Nacht. Und wenn man nett bittet, läuft auch jemand schnell in den Supermarkt, der seinen Namen wirklich verdient, oder ins Sheraton und holt eine Flasche besten Weins. Mensch, was willst Du mehr.....
Aus diesem See wird das Salz gewonnen:
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6
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Informazioni
| Sezione | Viaggio: Eastern Africa |
| Cartelle | Djiboui |
| Visto da | 909 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
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Christa Ho. 01/05/2007 23:10
Ähnliche kulinarische Leckerbissen konnte ich in Kairo in Lokalitäten genießen, die Deinem geschilderten Ambiente nur wenig nachstanden. Ich werde nie den köstlichen Fisch, eine Barbe frisch aus dem roten Meer, vergessen. Auf dem Boden des Lokales waren Sägespäne ausgestreut, und pro Tisch gab es nur ein Glas für das Wasser aus der Blechkanne. Aber Fisch, Salat und Brot waren exzellent, und sind ausgezeichnet bekommen.Dank Dir für das Auffrischen einer schönen Erinnerung!
Christian Fürst 01/05/2007 12:56
Na, dann nehm ich alles zurück. Schlemmen in der Wüste. Snob!Jürgen Cirko 30/04/2007 7:49
Interessant...Ro - der mit dem Objektiv hadert 29/04/2007 22:02
gut, dass Du es überlebt hast, sonst könnt ich ja gar nicht persönlich Kennen lernen. .-))) Schönes Pic!! VG RobertChristian Fürst 29/04/2007 18:45
da kann man sich nur alle Krankheiten der regiopn holen, oder? und die Jungs sind ja wirklich schwarz wie stiefelwichse. schönes BildChrista Ho. 29/04/2007 15:42
Wenn sogar die Adler einem das Essen vom Teller klauen wollen, muss es einfach gut sein! Und dazu ein kühles Bier, was will man mehr :-)HG Christa