Hähnchenschenkel im Gemüsebett

Hähnchenschenkel im Gemüsebett

Hähnchenschenkel im Gemüsebett

Eine Eigenkreation aus der „la main“ ;-))
Geht in etwa so und reicht für 6 Personen
oder 2 Callis ;-))) :

1 kg Porree
500 g gemischte Paprika (rot, gelb, grün)
250 g Cherrytomaten (rot und gelb)

klein schneiden und gleichmäßig auf
einem Backblech verteilen

2 kg Hähnchenschenkel mit Rückenstück
waschen und trocken tupfen, an einigen
Stellen einritzen und auf dem Bett platzieren.

Etwas Sonnenblumenöl, Sambal Manis
und Honig verrühren. Die Schenkel damit
einpinseln. Würzen mit Curry und süßer
Paprika.

Backofen mit Ober- / Unterhitze auf etwa
180°C vorheizen und für 60 Minuten in
den Ofen.

Dazu passt Reis.

Viel Spaß beim Nachkochen und danke
für Euer Interesse!

Einen guten Wochenstart für Euch!