Viaggio nel tempo

Viaggio nel tempo

Non molto tempo fa.....

......le castagne, dopo la raccolta, venivano fatte seccare nel "casone" o "metato", costruzione in pietra che aveva come soffitto un graticcio. Le castagne venivano sparse sul graticcio in una ventina di strati, mentre nel locale sottostante venivano bruciati ricci e foglie dell'anno precedente. Tutto questo perché l'essiccazione delle castagne con il calore permetteva di avere un prodotto nutritivo e commerciabile.

C'è chi ancora, nel 2010, segue questo procedimento antico e tradizionale, nonostante l'era tecnologica in cui viviamo....in onore alle vecchie tradizioni contadine e montanare.