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la mise en scène 04 di Yvonne Steiger

la mise en scène 04


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20.10.2011 alle 14:58, Licenza: I diritti d'autore di tutte le foto sono proprietà degli autori.
Paul Bocuse ist eine Ikone, ein Botschafter, ein Revolutionär der Haute Cuisine Française. Er stiess in den siebziger Jahren mit seiner Nouvelle Cuisine die schwerbesauceten, fetten, mächtigen Gerichte und deren Masse vom ehernen Sockel und machte Köche salon- und medienfähig. Es ist nur so, dass der Meister ebenfalls Ende der siebziger Jahre jedwede Weiterentwicklung einstellte, und wir bei ihm nun erzkonservative, für meinen Geschmack allzu üppige, saucenschwere Küche genossen. Am Nebentisch sah ich, dass immer noch die mit einer Blätterteighaube verschlossene Soupe au Truffes serviert wurde, an der sich schon 1978 mein Mann den Mund verbrannt hatte..
Beeindruckend ist die grandiose Selbstinszenierung des ganzen Unternehmens und die Busladungen der nun aus Asien stammenden Gäste dankten es ihm freudig. Er ist ein bezaubernder Mann und ich habe seinen Charme unendlich genossen.
Beeindruckend ist die grandiose Selbstinszenierung des ganzen Unternehmens und die Busladungen der nun aus Asien stammenden Gäste dankten es ihm freudig. Er ist ein bezaubernder Mann und ich habe seinen Charme unendlich genossen.

commenti:

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darkfairyofvioletunicorns, 20.10.2011 alle 14:59

super einblick


Else Alert, 20.10.2011 alle 15:32

+++


E.lis-A, 20.10.2011 alle 15:33

ja grossartig, edelst gezeigt! Das Köche-Leben ;-))
oh, was würd´ ich da gerne probieren :-)
lg Kati


Andreas Pawlouschek, 20.10.2011 alle 15:34

Ganz tolle Miniserie über eine Ikone und sein Imperium. Essen möchte ich da allerdings nicht. Und ein Tipp: Charme findet man auch bei jüngeren Männern.


Folker Winkelmann, 20.10.2011 alle 15:35

... und in wenigen Wochen habe auch ich wieder den Einblick vor- und hinter den Kulissen, freu!

Dein Foto steigert meine Vorfreude!

LG Folker


Dieter Lausus, 20.10.2011 alle 15:54

Sehr feine Serie!!

Toller Einblick!

LG Dieter


K.P.G., 20.10.2011 alle 16:53

Du darfst offenbar überall rein :-)
Die alte Waage gefällt mir auch noch gut


Yvonne Steiger, 20.10.2011 alle 17:30

@ K.P.G.
ich geh einfach rein, frage, sag warum und gut isses..


Dieter Schmöller, 21.10.2011 alle 0:29

Da hätte man den Film Ratatouille drehen können ;-)

http://de.wikipedia.org/wiki/Ratatouille_%28Film%29


lg dieter


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